Afyonkarahisar Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü’ne bağlı Engelsiz Gastronomi Mutfağı ve Terapi Merkezi, Zafer Kalkınma Ajansı ve SOGEP kapsamında yürüttüğü sosyal gastronomi çalışmalarıyla engelli bireylerin toplumsal hayata katılımını desteklemeye devam ediyor.
Altı Nokta Körler Derneği Üyeleri Uygulamalı Eğitimde
Altı Nokta Körler Derneği Kütahya Şubesi üyeleri, merkezde bir araya gelerek Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli lezzetlerinden Patlıcan Böreği yaptı. Katılımcılar, şefler eşliğinde birebir çalışma imkânı buldu ve yemek yapım sürecine doğrudan dâhil oldu.
“Bu Merkezde ‘Yapamam’ Yok”
Merkezin eğitmen şefi Pınar Avcı, etkinlik sonrası yaptığı açıklamada, merkezin temel felsefesini şöyle anlattı:
“Bu merkezde ‘yapamam’ diye bir kavram yok. Tüm öğrencilerimize ‘yapabilirim’ deme güvenini vermeye çalışıyoruz. Onların başarabildiğini görmek bizim için büyük mutluluk. İşte o zaman merkez asıl amacına ulaşmış oluyor.”
Avcı, desteklerinden dolayı Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’a teşekkür etti ve sosyal gastronomi kavramının merkez sayesinde daha güçlü şekilde vurgulandığını ifade etti.
Sosyal Gastronomi ile Toplumsal Entegrasyon
Engelsiz Gastronomi Mutfağı ve Terapi Merkezi, düzenlediği etkinliklerle hem farkındalık oluşturmayı hem de engelli bireylerin sosyal yaşama daha güçlü katılımını sağlamayı sürdürüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: