UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar, bu yıl 7’ncisi düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile dünyanın dört bir yanından gelen şefleri, gurmeleri ve lezzet tutkunlarını ağırlamaya başladı. “Tarihle Mayalanan Şehir” temasıyla düzenlenen festival, 19-21 Eylül tarihleri arasında Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’nda gerçekleştiriliyor.
Açılış törenine; Afyonkarahisar Valisi Kübra Güran Yiğitbaşı, Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyonkarahisar milletvekilleri, Zafer Kalkınma Ajansı Afyonkarahisar İl Koordinatörü Osman Köprücüoğlu, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, il protokolü, gastronomi dünyasının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
“Mayamızda kardeşlik ve emek var”
Açılış konuşmasını yapan Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık tarihiyle, kadim kültürüyle ve bereketli topraklarıyla Anadolu’nun kalbinde yer aldığını vurgulayarak şunları söyledi:
“Bu toprakların mayasında sadece ekmek, kaymak ya da lokum değil; dayanışma, kardeşlik ve emek vardır. Bizim mutfağımız yalnızca lezzetlerden ibaret değildir, aynı zamanda bir yaşam biçimidir. Bir tabak yemekte toprağın bereketi, insanımızın alın teri ve geçmişten bugüne taşınan gelenekler vardır.”
Guinness rekorlarına yolculuk
Afyonkarahisar’ın 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na Gastronomi Şehri olarak dahil olduğunu hatırlatan Köksal, geçtiğimiz yıl 114 metre 70 santim uzunluğundaki Afyon lokumuyla Guinness Rekorlar Kitabı’na girdiklerini belirtti. Köksal, bu yıl ise festivalin ilk gününde dünyanın en büyük sucuklu yumurtasının pişirileceğini açıklayarak, “Bu rekor yalnızca bir yemek rekoru değil; Afyonkarahisar’ın üretim gücünün, bereketinin ve vizyonunun dünyaya ilanıdır.” dedi.
Lezzet, kültür ve müzik şöleni
Festivalin içeriğine dair bilgi veren Başkan Köksal, üç gün boyunca 50’den fazla ünlü şefin, Michelin yıldızlı ustaların ve MasterChef yarışmacılarının sahne alacağını belirtti. Profesyonel aşçıların yarışacağı organizasyonda butik pastacılık, çikolata ve şeker sanatları sergilenecek. Kadınana Yemek Yarışması’nda ise geleneksel tarifler gün yüzüne çıkarılacak. Paneller, workshoplar, tadımlar ve söyleşilerle gastronomi dünyası Afyonkarahisar’da buluşacak.
Festival kapsamında ayrıca Şahin Kendirci, Soner Sarıkabadayı ve Cengiz Kurtoğlu konserleriyle katılımcılar hem lezzet hem de müzik şöleni yaşayacak.
“Afyonkarahisar, 365 gün keşfedilecek bir şehir”
Köksal konuşmasını, “Afyonkarahisar yalnızca zaferlerin değil, aynı zamanda lezzetin, kültürün, kardeşliğin ve dostluğun da başkentidir. Bu festival şehrimizin dünyaya açılan kapısıdır. Hep birlikte diyoruz ki Afyonkarahisar, üç gün değil, 365 gün boyunca keşfedilecek bir şehirdir.” diyerek tamamladı.
Vali Kübra Güran Yiğitbaşı, milletvekilleri, Zafer Kalkınma Ajansı İl Koordinatörü ve Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı da festivalin önemine değinen konuşmalar yaptı. Açılış kurdelesinin kesilmesiyle festival resmen başladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: